4193
Entah siapa yang ngambil raport makanan-makanan ini, hingga akhirnya mereka bisa naik kelas. Entah. Ya, entahlah. Namun, meski ga tau siapa yang ngambilin raport makanan-makan ini, tapi Qraved tahu, bahwasanya kenaikan kelas makanan yang tergolong streetfood ini berkat jerih payah para koki yang ada di restoran-restoran di bawah ini. Jadi, tak ada alasan lagi bagi kita untuk menikmati makanan pinggir jalan --yang juga makanan khas Indonesia-- yang dulu kita anggap kurang higienis dan juga tak bersih.
Photo Source: Kedai Soto Ibu Rahayu
Di Bogor, soto telah berubah rupa. Makanan yang dulunya identik sama makanan pinggir jalan ini udah banyak variasinya. Ada soto oseng, soto rica-rica, ada juga soto goreng. Uniknya bahkan ada soto yang pakai wagyu juga. Dan semua varian soto yang unik-unik tadi, cuma bisa kamu temui di Kedai Soto Ibu Rahayu.
Photo Source: www.jenzcorner.net
Meski udah banyak yang masuk restoran, tapi bagaimanapun juga pempek tetap identik dengan streetfood. Bahkan, di Palembang sana, pempek itu jadi jajanan yang dijual di sekolah-sekolah. Tapi di Jakarta, tepatnya di 1/15, makanan khas Sumatera Selatan itu udah bisa naik kelas. Jadi sajian manis yang bersih dan enak rasanya. Cobain deh. Rasanya tetap otentik meski presentasinya ga biasa.
Photo Source: vinellachristya
Pun begitu sama nasi bebek. Makanan yang biasa kita jumpai dijual digerobak ataupun di warung tenda juga udah berubah bentuk. Di Ninety Nine, nasi bebek udah bertransformasi jadi lebih elegan. Di sana, nasi bebek disandingkan dengan urap dan juga kentang balado yang rasanya enak banget.
Photo Source: mrbikingendut.com
Mungkin sedikit aneh juga kalo dinner bareng pasangan, terus makannya sate kulit. Maklum, meski rasanya enak, tapi sate kulit dianggap sebagai makanan yang kurang higienis. Itu dulu. Lain sekarang. Soalnya, Sate Khas Senayan udah bisa mengolah kulit ayam jadi sate yang enak, empuk, gurih, dan tentunya bersih. Apalagi, di sana, sate kulitnya disajikan bareng saus kacang yang lembut yang jadi trademark Sate Khas Senayan.
Photo Source: ivyslife
Siapa bilang bihun goreng itu makanan murahan dan ga elit? Etss.. tunggu dulu. Di Bunga Rampai, makanan yang sering kita beli dari penjual nasi goreng gerobak keliling itu tampil lebih elegan. Rasanya pun enak. Bihunnya kenyal. Bersih pula. Lengkap, kan?
Photo Source: foodescape
Bakso juga ga bisa dianggap remeh. Di tangan chef The Cubbyhole, makanan khas Indonesia itu punya tampilan yang lebih elegan. Baksonya juga tetap kenyal dan berasa banget dagingnya. Pangsitnya renyah dan gurih. Sedangkan mie-nya juga punya tekstur yang kenyal. Enak.
Photo Source: perutkarung
Sama halnya dengan bakso, mie ayam juga udah naik kelas. Di Union, salah satu restoran elit yang ada di Jakarta, makanan ini tampil dengan begitu anggun. Soalnya ada foie grass-nya. Terus dagingnya juga melimpah. Enak banget deh pokoknya.
Photo Source: Beer Garden
Nasi gila. Jangan kamu pikir, kamu cuma bisa nikmatin nasi gila di pinggir jalan seputaran Senayan. Soalnya, kalo kamu mau cari nasi gila yang enak dan higienis, kamu bisa dateng ke Beer Garden. Isiannya lengkap. Baksonya banyak. Dan udah pasti rasanya enak.
