@buncitfoodies
Nasi kebuli adalah sajian khas Arab yang paling diingat oleh masyarakat Indonesia. Menu ini berbentuk nasi berbumbu rempah yang dicampur dengan isian daging kambing atau ayam. Biasanya, nasi kebuli hadir sebagai hidangan yang disantap secara komunal, alias bersama-sama. Tapi, tahukah kamu bahwa nasi kebuli bukanlah makanan khas Arab? Ini sejatinya adalah bentuk hidangan akulturasi antara budaya kuliner Arab dan Melayu. Terlepas dari sejarahnya, menemukan nasi kebuli tidak lah sulit. Berikut adalah enam rekomendasi nasi kebuli terenak di Jakarta yang cocok untuk menu buka puasa.
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan berbagai informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: @uniedewi
Restoran yang berlokasi di kawasan Condet, Jakarta Timur, ini berfokus menyahujan hidangan khas Timur Tengah yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. Selain racikan satenya yang legendaris, restoran ini juga punya menu nasi kebuli yang tidak kalah lezat untuk dicoba. Kamu bisa memilih antara Nasi Kebuli Ayam (Rp 50.000) atau Nasi Kebuli Kambing (Rp 60.000), di mana dua-duanya memiliki potongan daging besar dan bumbu rempah gurih yang meresap hingga ke serat daging. Nasinya sendiri terasa lebih ringan dari nasi kebuli sejenisnya, sehingga cocok disantap sekeluarga.
Photo Source: @gagaldiett
Berlokasi di bilangan Kemang, Jakarta Selatan, restoran ini mengusung konsep sebagai tempat makan casual, di mana pengunjung bisa mencicipi berbagai kreasi menu lezat yang terinspirasi oleh kuliner Timur Tengah. Di sini, nasi kebuli hadir dalam bentuk nasi goreng, dengan nama LaLi. Menu ini dapat kamu pilih dalam dua opsi, yaitu Paket Kebuli (Rp 49.000) lengkap daging kambing bakar plus sambal khusus dan emping, serta Nasi Kebuli Original (Rp 19.000) yang mengandalkan cita rasa rempah gurih pada nasinya. Kamu juga memesan Paket Silahturahmi, yakni nasi kebuli dalam ukuran raksasa, untuk santap ramai-ramai bersama teman atau keluarga.
Photo Source: @gonicoffee
Nasi kebuli disandingkan dengan secangkir kopi? Mengapa tidak? Di Goni Coffee, kamu bakalan terkagum-kagum oleh perpaduan unik ini, yang tidak hanya mampu membangkitkan selera, tapi juga memberi kesan bersantap yang unik. Varian Nasi Kebuli dapat dipilih dalam dua opsi, yakni dengan Daging Kambing (Rp 55.000) dan Daging Ayam (Rp 45.000). Bumbu rempahnya terkesan mild, namun mampu membekas dengan sangat baik di lidah. Menu ini sangat cocok ditemani dengan Espresso Cream Soda (Rp 40.000), yang mampu membersihkan aroma dagingnya selepas menyantap cita rasa gurih dari nasi kebuli.
Photo Source: @emill_me
Dari namanya saja, sudah jelas bahwa rumah makan ini mengkhususkan diri pada beragam sajian nasi kebuli dan sejenisnya. Total, terdapat tujuh varian nasi kebuli yang bisa kamu pesan, di mana beberapa yang paling recommeded adalah Kebuli Kambing Spesial (Rp 90.000) dengan daging melimpah, Kebuli Ayam (Rp 56.000), dan Kebuli Telur Segitiga (Rp 42.000) yang menghadirkan olahan telur dadar sebagai sumber protein hewaninya. Aneka olahan daging kambing berkuah juga menjadi favorit konsumen di sini, seperti Gule Kambing, Kare Kambing, dan Marak Kambing yang semuanya dibanderol seharga Rp 52.000 per porsi.
Photo Source: @misterglutton
Restoran ini fokus menyajikan berbagai hidangan Arab yang otentik, termasuk versi awal dari nasi kebuli, yakni Mandi. Memiliki nama lain Briyani atau Zurbiyan, olahan nasi berempah ini memiliki cita rasa gurih yang kompleks, di mana kerap dijadikan sebagai menu utama dalam berbagai kesempatan istimewa. Menu ini bisa dipilih dalam versi Lahm (Rp 105.000) dengan daging kambing, Samak (Rp 105.000) dengan daging ikan kakap, Dajjaj (Rp 90.000) dengan daging ayam, atau Saddah (Rp 44.000) yang tampil polos.
Photo Source: @youngerwu
Banyak yang bilang jika restoran di bilangan Jalan KS Tubun, Slipi, ini terkenal akan kualitas daging kambing panggangnya yang super empuk. Tidak terkecuali pada varian Nasi Kebuli (Rp 85.000) yang super gurih. Di sini, nasi kebuli gurih juga bisa disajikan bersama dengan daging udang dalam menu Rubian (Rp 85.000), daging ikan pada menu Samak (Rp 85.000), dan daging ayam pada menu Dujaj (Rp 75.000). Suasana homey, layanan ramah, dan cita rasa makanan yang lezat membuat siapapun betah bersantap lama di sini. Yummy!
