Sushi Matsu: Sajian Sushi Berkelas dengan Harga Terjangkau

Inilah komitmen yang diusung oleh Sushi Matsu, sebuah jaringan restoran sushi kenamaan global yang telah membuka dua cabang di Indonesia, yakni di kawasan Senopati dan Menteng. Hal utama yang membuatnya berbeda dengan restoran sejenis lainnya adalah spesialisasi bahan baku berharga, yang terkadang ketersediannya cukup langka.

Ibarat kata semua kekayaan terbaik dari laut bisa kamu temukan di Sushi Matsu, tentunya dengan pengolahan profesional yang menjadikan cita rasanya semakin lezat. Restoran ini juga menyajikan beragam bahan baku istimewa lainnya, mulai dari aneka daging sapi premium, unggas berkualitas, sayuran organik, dan masih banyak lainnya.

Sementara untuk desain restorannya sendiri, Sushi Matsu mengedepankan estetika Jepang modern. Hal ini terlihat jelas pada dominasi ornamen kayu berwarna coklat hangat, yang dipadukan secara apik dengan deretan furnitur sederhana dari material kayu dan rotan.

Aneka lukisan Jepang kontemporer menghiasai beberapa bagian dindingnya, yang berpadu apik dengan deretan tanaman hias yang ditata penuh estetika. Perpaduan unik tersebut memberikan suasana relaks untuk santap spesial bersama orang terkasih.

Untuk makanannya, sebagaimana disebut sebelumnya, selalu dibuat dari bahan baku berkualitas, termasuk aneka seafood segarnya. Cobain deh Seafood Butter (Rp 138.000) sebagai hidangan pembuka yang mengesankan. Ini adalah sajian berbentuk semacam salad berisi campuran scallop dan udang yang disiram dengan saus mentega Prancis yang gurih dan bertekstur melted.

Cobain juga Sashimi Mori Matsu (Rp 168.000) yang diolah dari aneka seafood segar pilihan, baik lokal maupun Asia Timur. Para juru masaknya selalu mengiris dengan tepat setiap seafood yang diolahnya, mulai dari salmon, tuna, aneka ikan laut berdaging putih, cumi, dan masih banyak lainnya. Jaminan segar menjadikan seluruh sajian sashimi di sini terasa lezat dan sama sekali tidak berbau amis.

Ada pula sensasi rasa unik lainnya yang harus kamu coba, seperti misalnya Amaebi Aburi Mentai (Rp 78.000) yakni porsi suap dari campuran irisan salmon segat yang ditimpa says mentai nikmat, lalu dibakar cepat dan ditambahkan tobiko alias telur ikan. Melted-nya itu lho benar-benar berkesan saat disantap.

Kamu juga harus banget coba koleksi Premium Sushi di sini, yang sebagaimana namanya, disajikan dengan bahan-bahan berkualitas. Racikannya sungguh apik, menggunakan nasi dari beras Jepang yang dicampur dengan sedikit sake, sehingga menciptakan tekstur pulen nan aromatik. Wasabinya juga spesial, hanya menggunakan impor batangnya langsung dari Negeri Matahari Terbit.

Beberapa ragam sushi favorit di kelompok menu ini adalah Toro Hotate Ikura HW (Rp 88.000), Toro Foie Gras HW (Rp 98.000), Aamebi Toro Foie Gras Ikura HW (Rp 119.000), dan Beef Foie Gras HW (Rp 88.000).

Tidak hanya menu otentik, Sushi Matsu juga menyediakan beragam sajian fusion yang tidak kalah menggugah selera. Cobain kelompok menu seafood cheese yang memadukan secara unik antara lezatnya seafood segar dan krim keju nikmat. Ada empat varian yang bisa kamu pilih, yakni Gindara Cheese Mentai Yaki (Rp 148.000), Salmon Cheese Mayo Yaki (Rp 88.000), Salmon Mentai Yaki (Rp 88.000), dan Gindara Cheese Mentai Yaki (Rp 148.000).

Jangan lupa juga untuk mencicipi aneka olahan daging sapi berkualitas, seperti salah satu yang paling difavoritkan adalah Beef Steak Teppanyaki (Rp 168.000). Hanya menggunakan Australian premium tenderloin, menu ini disajikan dalam ukuran bite size, dengan racikan bumbu gurih bercampur sedikit pedas merica.

Beberapa menu daging sapi lainnya yang tidak kalah lezat untuk dicoba adalah Truffle Gyudo. (Rp 98.000) alias nasi mangkuk dengan topping daging sapi panggang berbalut percikan minyak truffle yang aromatik, Sukiyaki (Rp 158.000) dengan kuah kaldu nikmat dan aneka bahan baku pendamping berkualitas lainnya, serta Beef Aburi Yakinikuzushi (Rp 68.000) berupa irisan daging sapi panggang yang disematkan salmon roe dan telur ikan terbang di atasnya. Oishi!