@jktfooddestination
Bosan bersantap menu Jepang yang itu-itu saja? Hoshino Coffee bisa menjadi pilihan destinasi yang tepat. Resto-cafe yang berlokasi area Crystal Lagoon, Senayan City, ini menghadirkan sajian Jepang yang dipadukan dengan hidangan barat. Cafe-nya memiliki interior bergaya Victoria dengan sebagian besar interiornya terdiri dari kolom dinding kayu berwarna cokelat tua. Pilihan kursi dan meja makannya pun selaras, menggambarkan etestika klasik yang berkelas.
Photo Source: @jakartasecretcoffee
Meski fusion, pola makan yang ditawarkan restoran ini juga berbeda dengan restoran modern pada umumnya. Tidak ada menu pembuka, hanya menu utama dan dessert, serta aneka racikan kopi nikmat untuk menyempurnakan momen bersantapmu.
Photo Source: @patriciasari
Cobain deh seri steak plate yang jadi andalan di sini, di mana terbagi menjadi tiga menu. Ada Hoshino Beef Steak Plaste (Rp 145.000) yang terbuat dari empuknya daging bagian tenderloin, Teriyaki Chicken Steak Plate and Onsen Egg (Rp 115.000) yang super legit, dan Chicken & Mozzarella Cutlet Plate (Rp 115.000) dengan lelehan keju nikmat.
Sama seperti negara Asia pada umumnya, kuliner Jepang juga mengandalkan nasi sebagai salah satu bahan pangan utamanya. Hoshino menawarkan tujuh menu kreasi nasi, yang disandingkan dengan beragam lauk nikmat.
Photo Source: @hoshinocoffeeid
Cobain deh Omu Souffle Curry (Rp 95.000), yakni nasi kare Jepang dengan topping souffle, atau telur dadar bertektur fluffy dan lumer. Ketika dicampurkan semuanya dalam satu suapan, seketika kamu akan merasakan perpaduan apik antara asin, manis, gurih, dan sedikit pedas. Rasanya menakjubkan.
Beberapa kreasi menu nasi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah Omu Rice & Beef Steak with Salad (Rp 125.000), Chicken Katsu Curry (Rp 100.000), dan Tomato Cream Omu Rice with Shrimp and Mozzarella (Rp 90.000).
Photo Source: @hoshinocoffeeid
Tidak ketinggalan pasta turut dihadirkan dalam buku menu Hoshino, dengan saus dan topping yang menggambarkan tradisi bersantap khas Jepang. Beberapa yang wajib kamu coba dalam kelompok menu ini adalah Salmon with Wasabi Cream Sauce (Rp 100.000) yang memberikan hentakan rasa unik, Hoshino Spaghetti with Eggplant, Bacon, Shimeji and Sausage (Rp 85.000) yang terasa menyehatkan, serta Mentaiko Carbonara (Rp 115.000) yang punya saus gurih unik.
Photo Source: @patriciasari
Untuk dessert-nya, sangat disarankan untuk menyantap pancake souffle style yang super lembut, fluffy, dan legit. Ada tiga kreasi yang ditawarkan, yakni Original with Maple or Honey Syrup (Rp 55.000), Matcha (Rp 75.000), dan Strawberry (Rp 75.000).
Photo Source: @hoshinocoffeeid
Sementara untuk racikan kopinya, Hoshino hanya mengandalkan biji kopi arabika premium yang diolah dengan teknik hand-driped, sehingga menciptakan sensasi kafein yang pekat, namun tetap terasa ringan di lambung. Beberapa menu yang wajib kamu coba adalah Hoshino Blend Coffee (Rp 45.000), Japanese Milk Coffee (Rp 48.000), dan Cafe Latte (Rp 45.000).
