Samwon Garden: Korean BBQ yang Mendunia di Lotte Shopping Avenue
samwongarden
Samwon Garden merupakan restoran asal Negeri Ginseng yang menyajikan Korean BBQ. Restoran ini merupakan cabang dari Samwon Garden yang telah membuka pintunya di Seoul, Korea Selatan sejak tahun 1976.
Samwon Garden telah memiliki beberapa cabang selain di Seoul diantaranya di Jakarta dan New York City. Restoran ini secara konsisten menjaga kredibilitasnya sebagai restoran yang menyajikan rasa Korean BBQ yang autentik dengan tempat yang nyaman untuk berkumpul.
Photo Source: Samwon Garden
Samwon Garden sendiri di Ibu Kota memiliki 2 cabang, yakni di Lotte Shopping Avenue serta Plaza Indonesia. Interiornya modern bercampur dengan furnitur kayu yang memberikan kesan tradisional.
Photo Source: Kompas.com
Sebagai restoran yang menyajikan Korean BBQ yang autentik, Samwon Garden didukung oleh tim chef asal Korea yang memastikan untuk menghidangkan Korean BBQ dengan kualitas terbaik.
Berbagai jenis daging tersedia di Samwon Garden, akan tetapi Samwon Galbi (350k), yaitu potongan daging yang berasal dari rusuk menjadi primadona di restoran yang satu ini. Hal ini disebabkan karena bagian rusuk memiliki rasa yang cenderung manis dengan tekstur berupa serat daging yang lembut serta kenyal.
Photo Source: Kompas.com
Galbi sendiri mengalami persiapan yang khusus, mulai dari potongan hingga marinasi dengan bumbu perendam khusus yang mengeluarkan juice dari sapi hingga rasa daging semakin mantap. Rasanya sendiri gurih dan lembut, jangan lupa gunakan saus yang tersedia dan mengkonsumsi galbi dengan nasi panas.
Photo Source: @great.nyc
Selain daging, Mookeunji Samgyeopsal Jjim (300k) juga dapat kamu jajal. Perpaduan pork belly dan kimchi sangat pas, membuat pork belly yang lembut semakin lezat dengan cita rasa kimchi yang khas.
