plunge.jkt
Siapa bilang interior bangunan rumah toko (ruko) tidak bisa dirancang dengan sangat artistik sebagai sebuah restoran? Plunge Dining & Co membuktikan itu mungkin melalui penataan desain hijau minimalis yang tidak hanya memanjakan mata, namun juga mampu menghadirkan suasana teduh di tengah padatnya kawasan, Kedoya, Jakarta Barat.
Dari depan, restoran ini menempati sebuah bangunan ruko dua lantai yang dicat dominan putih. Masuk ke dalamnya, kamu akan menemukan ruangan berbentuk studio yang cukup lapang, dan dirancang dengan suasana rustic yang dominan oleh warna monokrom abu-abu dan putih.
Photo Source: @sumwherenice
Sebagai pemanis, terdapat beberapa aksen kayu pada beberapa sudut dan furniturnya, yang memberikan tambahan kesan hangat saat bersantap. Beberapa tanaman hias tampak mempermanis tampilan dalam penempatan yang sinkron dengan deretan meja dan kursi berdesain minimalis.
Photo Source: @sumwherenice
Beranjak ke bagian teras belakang, kamu akan menemukan sudut semi outdoor yang dinaungi oleh atap kaca. Deretan tanaman hias di sekelilingnya menghadirkan suasana adem yang cocok banget untuk kongkow bareng teman sambil menyantap aneka makanan lezat. Tentunya itu akan sangat menyenangkan.
Beralih ke menu yang ditawarkan, Plunge Dining & Co berpacu pada tiga pilar kuliner, yakni Asian, Western, dan Australian. Semuanya diracik dalam resep modern yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Photo Source: @quiveproject
Cobain deh kelompok hidangan All Day Brunch yang terdiri dari tiga sub-menu, yakni Breakfast, Sweet, dan Pasta. Menu andalan untuk masing-masing grup tersebut adalah Plunge Breakfast Platter (Rp 86.000) yang memadukan isian khas Australia dan modern, Regal S'mores French Toast (Rp 59.000) yang manisnya pas, serta Beef Ragoust Pasta (Rp 86.000) dengan beef ragout yang dimasak secara intens selama 45 jam.
Photo Source: @yohanes.cahya
Sedangkan untuk hidangan utamanya, kamu wajib banget coba Pork and Rice Og (Rp 89.000) dan Seared Salmon Chilli Crab Sauce (Rp 125.000). Pertama adalah daging perut babi panggang yang disajikan bersama nasi brasmani dan siraman saus chilli crab. Sedangkan yang kedua adalah potongan besar ikan salmon Alaska dimasak dalam saus chilli crab yang kental.
Photo Source: @plunge.jkt
Menariknya, restoran ini juga punya sederet menu sharing yang disukai konsumen karena porsinya besar dan harganya bersaing. Salah satu yang terfavorit adalah Crispy Crackling Pork 600 gram (Rp 398.000) yang terinspirasi oleh sajian babi guling, namun dengan tambahan bumbu khas setempat, dan disantap bersama tiga jenis sambal.
Photo Source: @teman_kulineran
Plunge Supreme Chicken Whole (Rp 285.000) juga jadi incaran, karena karena telah dimarinasi terlebih dahulu selama tiga jam, sebelum kemudian digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. Disantap dengan sambal akan terasa lebih mantap.
Photo Source: @plunge.jkt
Serunya lagi, khusus di hari kerja, Plunge Dining & Co punya barisan menu makan siang cepat yang terkumpul dalam kelompok menu Plunge Express. Beberapa yang recommended untuk dicoba adalah Hurry Chicken Curry (Rp 38.000), Dory Lava (Rp 40.000), dan Wagyu Bulgogi (Rp 45.000).
