cnlulaby
Popularitas budaya pop Korea memang telah mendunia, dan tidak dipungkiri ikut mengangkat pamor kulinernya di mata banyak orang, termasuk masyarakat Indonesia.
Karakter utama kuliner Korea adalah kualitas dari bahan baku yang digunakan, mulai dari sayuran hingga daging, semua harus dipastikan fresh dan minim pengolahan rumit. Selain itu, cita rasa pedas juga cukup disukai, terutama dalam bentuk saus.
Nah, salah satu tempat untuk menikmati cita rasa autentiknya di Jakarta adalah Mr Park, yang berlokasi di SCBD. Ini merupakan restoran yang fokus pada menu-menu favorit Negeri Ginseng, namun disajikan dengan gaya rumahan yang casual.
Photo Source: @taylor_jkt
Sekali datang ke sini, pasti akan langsung jatuh cinta dengan suasana akrabnya, mulai dari layanan ramah para stafnya, hingga saling sapa hangat dari para konsumen yang didominasi warga negara Korea di Jakarta. Singkat kata, ini adalah satu dari sedikit tempat hangout sekaligus bersantap yang Korea banget di ibu kota.
Aneka daging panggang adalah menu favorit di sini, di mana selain mengutamakan bahan baku berkualitas, namun juga tata cara penyajian yang memastikan cita rasa terbaiknya tetap terjaga
Photo Source: @vixxyvic
Jenis daging andalan yang harus kamu coba di sini adalah wagyu, yang terbagi menjadi dua varian, yakni Wagyu Yukke (Rp 248.000) yang disajikan tipis-tipis ala Korea, serta Deungsim 6-7+ (Rp 355.000) dengan tingkat marbling yang bikin terasa lumer di mulut.
Cobain juga Daechang (Rp 148.000) yang menjadi salah satu menu favorit terbatas. Ini adalah usus sapi yang digulung dan diiat layaknya sosis, serta dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu pedas manis, sebelum kemudian dipanggang hingga terbentuk karamelisasi di permukaannya.
Photo Source: @stevogourmet
Bagi yang tidak berpantang menyantap sajian non-halal, Bossam (Rp 325.000) patut dicoba. Ini adalah daging babi yang direbus dalam kuah kaldu, lalu diiris tebal-tebal, untuk kemudian disantap dengan kimchi sebagai topping-nya. Tekstur lembut dan juicy menjadikan menu ini begitu disukai oleh para konsumen.
Photo Source: @cmpkcs
Aneka jeongol, atau sup kaya rasa khas Korea, juga tersedia cukup lengkap di sini. Porsinya rata-rata besar dan cukup untuk disantap 2-3 orang sekaligus. Beberapa varian favoritnya adalah Beef Jjim Galbi (Rp 365.000) yang super gurih, Bangeun Kimchi Jeongol (Rp 298.000) dengan cita rasa asam pedas yang menyegarkan, serta Yeonpo Nakjitang (Rp 285.000) berisikan aneka seafood segar.
Photo Source: cnlulaby
Jika ingin bersantap dengan orang banyak, Modum Set (Rp 685.000) adalah pilihan terbaiknya. Di dalamnya terdiri tiga lauk utama, yakni satu porsi seo seo galbi alias daging bermarinasi, saeng galbi yang merupakan bagian terbaik dari iga sapi, serta Gegugji Jeongol yang merupakan sup kaya rasa khas Korea.
