foodescape_id
Berbicara tentang restoran khas Korea yang otentik, biasanya berlokasi di Jakarta Utara dan Selatan. Namun, siapa sangka bahwa di wilayah tengah ibu kota terdapat tempat santap serupa yang mampu mengobati rasa penasaran akan hidangan asli Negeri Ginseng.
Berlokasi di bilangan Jalan KH Wahid Hasyim, Jakarta Pusat, restoran yang menempati bangunan dua lantai itu menawarkan perpaduan konsep Korean BBQ dengan sudut kecil kopi yang nikmat.
Photo Source: Food Escape
Restoran ini juga turut menyediakan beberapa ruangan private untuk agenda santap yang lebih intim, serta area terbuka di lantai yang lebih santai.
Layaknya di restoran sejenis pada umumnya, setiap tamu yang datang ke area bersantapnya akan disambut dengan delapan jenis banchan, yang merupakan sesi wajib di awal agenda bersantap masyarakat Korea.
Photo Source: @illuaresto
Terutama kimchi, patut diacungi jempol, karena mampu membuat keseluruhan banchan terasa nikmat. Kimchi di sini benar-benar otentik, tampil dalam tekstur yang masih terasa renyahnya, di mana berpadu apik dengan rasa asam pedas yang pas. Tidak hanya sawi, kimchi di sini juga terbuat dari terung, kentang, lobak, dan lain sebagainya.
Dimiliki langsung oleh pengusaha asal Seoul, menjadikan segala cita rasa yang ditawarkan di Illua benar-benar otentik khas Korea. Untuk menu Korean BBQ misalnya, disajikan dengan gaya tradisional dengan mengandalkan campuran kecap asin dan gula. Pilihan daginggnya bervariasi, mulai dari sapi (termasuk wagyu), ayam, seafood, dan babi.
Photo Source: Qraved
Cobain deh Yangnyeom Galbi (Rp 280.000), alias daging sapi bagian short ribs yang dimarinasi oleh bumbu kecap manis spesial racikan Illua. Tekstur dagingnya sangat lembut, dengan sesekali sensasi kenyal serat, yang menjadikannya unik sekaligus berkesan. Bumbunya mampu meningkatkan cita rasa gurih pada daging, sekaligus membuatnya melted setelah dipanggang.
Selanjutnya, beralih lah pada Go Chu Jang Sam Gyeop Sal (Rp 120.000), yang merupakan salah satu menu wajib jika bertandang ke restoran Korean BBQ. Ini adalah menu non-halal, yang mengandalkan kelembutan dan gurihnya daging babi bagian perut, alias pork belly. Menariknya, di sini dagingnya dimarinasi oleh bumbu gochuchang yang pedas manis, sehingga menciptakan sensasi caramelized saat disantap.
Photo Source: foodescape_id
Untuk menu yang lebih sehat, kamu bisa mencicipi Galbi Tang (Rp 98.000), alias sup iga sapi khas Korea. Cita rasanya memang tidak semarak, hanya mengandalkan kekuatan rasa dari kaldu sapi yang pekat. Inilah yang menciptakan sensasi rasa gurih dan hangat saat disantap. Di dalamnya terdapat pula isiannya lainnya, seperti mie beras, lobak, wortel, dan sebagainya.
Jangan lupa juga untuk mencicipi menu comfort food yang paling terkenal di Korea, yakni Sun Du Bu Jjigae (Rp 78.000). Ini adalah sup asam pedas yang berisi potongan tahu, aneka sayuran padat, jamur, irisan bawang bombai, tiram, kerang, dan udang. Kuahnya itu lho, campuran gurihnya kaldu seafood dan pedas gurihnya cabai khas Korea. Sungguh sensasi rasa yang unik!
Photo Source: keluarmakan
Menariknya lagi, Illua juga punya beberapa menu kudapan yang unik dan lezat, di mana salah satu yang paling populer adalah Samyang Cheese (Rp 65.000). Menu ini adalah perpaduan mie telur berbumbu pedas, yang disajikan bersama dengan lelehan keju melimpah di atasnya. Saat menyantapnya, kamu akan merasakan sensasi rasa kompleks, yakni pedas, manis, asam, dan gurih. Pecah banget, pokoknya!
Adapun untuk hidangan penutup yang manis, kamu wajib coba Ingeolmi Bingsoo (Rp 108.000). Ini adalah es serut yang dilapisi oleh sirup cokelat nikmat, berpadu dengan kacang giling lembut, dan beberapa tambahan kudapan ringan yang unik. Super yummy!
