@foodgram_eat
Dari hari ke hari semakin banyak bermunculan tempat bersantap dengan konsep hijau yang relaxing layaknya resort. Salah satunya adalah Bottlenose Shack, sebuah restoran yang lokasinya "nyempil" di antara taman hijau dan kolam ikan di area Tribeca Central Park, Jakarta Barat.
Saat melangkahkan kaki ke tempat ini, banyak orang sepakat menyebut Bottlenose Shack sebagai harta karun tersembunyi di area komersial Tanjung Duren yang padat. Bayangkan nuansa hijau dan teduh di sekitarnya langsung membuat siapapun lupa sejenak dengan keruwetan ibu kota.
Photo Source: @bottlenose.shack
Baik di area dalam maupun terasnya sama-sama memberikan pengalaman bersantai yang khas, yakni dengan sentuhan klasik dari penataan interiornya hingga deretan menu kontemporer yang terinsipasi oleh kuliner Tex-Mex, alias hibrida antara cita rasa Meksiko dan Western.
Photo Source: @eonnithings
Dimulai dari menu pembuka, cobain deh Mac n Cheese (Rp 51.701) yang tampil unik berupa bola-bola goreng. Meski begitu, tekstur creamy dan rasa gurihnya tetap terasa, plus bonus renyah di permukaan. Untuk cocolannya adalah saus keju dan sriracha.
Photo Source: @kenyangbegox
Cobain juga Troika Frittos Basket (Rp 58.595) berupa anek gorengan ringan dalam satu keranjang, yang bisa disantap 2-3 orang. Isiannya terdiri dari kentang goreng, onion rings, tater tots, dan chicken popcorn yang disjikan bersama saus mayonaise campur thousand island.
Lanjut ke hidangan utama, kamu harus banget cobain deretan rice bowl andalannya, yang menggunakan basis nasi lemon. Topping-nya juga melimpah ruah dan ditata sangat apik, baik dari komposisi maupun warnanya.
Photo Source: @ourfooddiary.id
Beberapa varian rice bowl paling recommended adalah Tuna Cheese Rice (Rp 51.701) dengan saus keju yang super melted, Tuna Spicy Lemon Rice (Rp 55.148) dengan tekstur ringan dan rasa pedas, serta Grilled Chicken Cajun Lemon Rice (Rp 53.425) dengan campuran bumbu cajun yang gurih.
Photo Source: @eatwithkoko
Restoran ini juga punya koleksi pasta dengan olahan bumbu modern nan unik, seperti salah satu yang paling recommended adalah Spicy Salted Egg Fettucine (Rp 53.425). Ada tiga rasa yang bakal kamu temui dari menu ini, yakni gurih dari saus telur asin, pedas dari sambalnya, serta manis dari penggunaan bumbu keju yang membalut lekat pasta.
Photo Source: @explorerasa
Tapi, menu paling unik yang membuat restoran ini wara-wiri di Instagram adalah Sunny Side Up, alias telur mata sapi yang disajikan secara berkelas. Ada dua varian yang ditawarkan, yakni Legume Veg Croffle (Rp 43.084) dengan tumis jamur nikmat, serta Beefmess Croffle (Rp 43.084) dengan bola daging buatan tangan yang legit.
Photo Source: @rioktag
Sedangkan untuk menu Tex-Mex yang otentik, beberapa andalannya adalah Chicken Fajita with Chimichuri (Rp 77.557) dengan lembar tortila yang lembut, Southern Nachos (Rp 55.148) dengan tiga pilihan cocolan pedas, serta Gouda Taco Beef Enchiladas (Rp 67.212) yang cocok untuk sarapan atau makan siang.
Photo Source: @anakjajan
Sebagai penutup, deretan mocktail racikan setempat dijamin bakal bikin agenda bersantap menjadi paripurna. Beberapa kreasi andalannya adalah Pink Toothpaste (Rp 30.154), St Dance Raspberry (Rp 30.159), dan yang paling terkenal London Fog (Rp 30.159).
