songofmarch
Tinggal menghitung hari saja nih untuk menutup tahun 2019, dan tentunya ini adalah saat yang tepat untuk kilas balik mengenai beragam hal, termasuk tentang dinamika di dunia kuliner. Nah, sepanjang setahun terakhir, ada banyak sekali tren kuliner bermunculan di Indonesia. Ada yang cuma seumur jagung, dan tidak sedikit pula yang terus bertahan hingga sekarang. Yuk, simak deretan kuliner yang viral selama tahun 2019.
Biar nggak ketinggalan informasi seputar dunia kuliner, download sekarang juga!
1. Boba
Photo Source: @erictriesit
Tidak mau kalah dalam persaingan boba yang dinamis, Tiger Sugar bahkan hadirkan lebih banyak kreasi minuman sejenis. Jaringan gerai asal Singapura ini punya dua kelompok menu racikan andalannya, yakni Brown Sugar Boba Series dengan topping kenyal berukuran besar, dan Brown Sugar Pearl Series untuk versi yang lebih kecil. Beberapa menu andalannya adalah Brown Sugar Boba Milk with Cream Mousse (Rp 38.000), Brown Sugar Green Tea with Boba (Rp 25.000), dan Brown Sugar Boba + Pearl with Cream Mousse (Rp 38.000).
Xing Fu Tang
Photo Source: @bellyculinary
Ini nih gerai minuman yang sempat bikin heboh selama beberapa waktu lalu. Apalagi kalau bukan kreasi minuman bobanya yang legendaris di Asia, di mana menjadikannya magnet tersendiri saat membuka cabang di Indonesia. Menu andalannya tentu saja Brown Sugar Boba Milk, yang bisa dipesan versi dingin (Rp 38.000) dan panas (Rp 40.000). Perpaduan cita rasa legit dan kenyalnya boba setempat yang khas membuat banyak orang tergila-gila padanya.
2. Marie Regal
Photo Source: @kopisoe
Penambahan biskuit Marie Regal yang legendaris pada minuman atau dessert termasuk tren yang sempat viral di sepanjang 2019. Kopi Soe adalah salah satu cafe yang konsisten mempertahankannya hingga sekarang. Ada tiga racikan minuman dengan aksen Marie Regal dalam kelompok menu Soedara Roegal, yakni Kopisoe Roegal (Rp 23.000), Soeklat Roegal (Rp 23.000), dan bintang utamanya, Es Roegal (Rp 23.000).
Buat kamu yang juga ingin menikmati minuman dengan topping Regal ini, kamu juga bisa mampir ke booth Kopi Soe yang ada di Tasty Throwback Market (TTM) di Central Park. Event ini diadakan dari tanggal 20 - 29 Desember 2019. Jangan ketinggalan juga untuk menyaksikan Christmas Firework pada tanggal 25 Desember 2019. Yuk, jangan sampai ketinggalan!
3. Chinese Food Kekinian
Photo Source: @hakadimsum
Dim sum memang tengah kembali jaya-jayanya saat ini, di mana kemudia menginspirasi bermunculannya beragam gerai yang mengkreasikan kudapan khas Kanton ini secara kekinian. Salah satunya adalah Haka Dimsum Shop, yang terkenal telah memiliki dua cabang, di Kemang dan Serpong. Beberapa menu andalannya adalah Dimsum Seafood Kuah (Rp 25.000), Shaomai (Rp 19.000), Hakau (Rp 22.000), dan Cha Siu Panggang Hong Kong (Rp 24.000).
Photo Source: @woaimiecipete
Restoran yang berlokasi di bilangan Fatmawati, Jakarta Selatan ini, terkenal berkat keunikannya dalam menyajikan kuliner peranakan dengan gaya kekinian. Ada lima racikan mie yang jadi menu andalannya, yakni Local Favorites (Rp 30.000), Vegetarian Delight (Rp 38.000), Oriental Fare (Rp 40.000), Shanghai Staple (Rp 48.000), dan Wildfire (Rp 52.000).
4. All You Can Eat Rp 100 Ribuan
Photo Source: @jogjataste
Cukup membayar Rp 99.000 saja, kamu sudah bisa menyantap sepuas hati aneka racikan daging panggang khas Korea selama 90 menit. Tidak hanya itu, kamu juga mendapat free flow banchan, aneka side dish, dan minuman. Beberapa racikan daging yang jadi andalan dalam paket menu all you can eat ini adalah Honey Soy, Spicy Bulgogi, dan Chicken BBQ.
Photo Source: @caferestodiary
Restoran ini telah memiliki dua cabang, yakni di Depok dan Pondok Aren. Dengan membayara Rp 99.000 per orang, kamu sudah mendapat akses bebas menyantap aneka daging berkualitas. Tersedia pula aneka sup yang menyegarkan, dan tentu saja bebas kamu ambil sesuka hati. Aneka menu pendampingnya juga tidak kalah lezat untuk dicicipi. Daebak!
5. Hotpot Chongqing
Photo Source: @aprlprabowo
Di Jakarta, jaringan restoran populer asal China ini sudah memiliki lima outlet. Menu andalannya tentu saja racikan hotpot, namun dalam gaya Chongqing yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Szechuan Mala Soup (Rp 98.000) adalah basis kuah paling favorit di sini, yang kepedasannya bisa kamu atur sendiri sesuai selera. Dicampur dengan daging atau aneka sayuran, dijamin kamu bakalan dibuai oleh kelezatannya.
Photo Source: @chongqingliuyishouid
Jaringan restoran ini terkenal berkat kepiawaiannya hadirkan tampilan modern dari racikan hotpot otentik khas Szechuan. Bayangkan, untuk setiap jenis kuahnya, restoran ini pasti menyisipkan kaldu daging yang dimasak selama 8 jam non stop. Pekatnya rasa dan tekstur memengaruhi hasil akhir dari setiap kuah yang diracik, sehingga akan menjadikannya terasa spesial ketika dicampurkan dengan beragam isian. Enak!
6. Sandwich Kekinian
Jiwa Toast
Photo Source: @jiwatoast
Ini adalah bagian dari startup coffeeshop lokal Janji Jiwa, yang khusus menyajikan beragam kreasi sandwich kekinian yang menggoda selera. Ada tujuh varian yang ditawarkan dalam tajuk "Our Crispy Soft Menu", yakni Egg and Cheese (Rp 22.000), Curry Tuna (Rp 28.000), Thai Sweet Chili (Rp 32.000), Crispy Chicken (Rp 32.000), Ham and Cheese (Rp 32.000), Creamy Shroom (Rp 32.000), dan Spicy Bulgogi (Rp 32.000).
7. Burger
Photo Source: @byurgerjkt
Segala hal yang dihadirkan oleh restoran ini unik, mulai dari pemilihan lokasinya di Pasar Cipete, hingga racikan burgernya yang tidak biasa. Bogan's Favourite (Rp 69.500) dan The Samurai (Rp 58.000) adalah dua menu yang paling difavoritkan, di mana masing-masing secara apik memadukan bun lembut dengan isian fresh dan bercitarasa kuat. Menariknya lagi, kamu juga bisa mengkreasikan sendiri burger sesuai selera. Seru nggak, tuh?
8. Mentai
By Anind
Photo Source: @byanind
Ini adalah pelopor tren mentai di jagat kuliner ibu kota, di mana konsisten mempertahankan penjualan online hingga sekarang. Salmon Kani Kani Mentai adalah kelompok menu paling favorit, di mana menghadirkan perpaduan antara lembutnya daging ikan salmon dan gurihnya saus mentai yang khas. Ada dua varian di dalamnya, yakni dengan nasi atau jamur shirataki. Yummy!
9. Jiggly Pancake
Photo Source: @citraapm
Sesuai dengan namanya, restoran ini terkenal dengan pancake-nya yang memiliki tekstur fluffy dan tebal, serta kombinasi rasa manis dan gurih yang pas. Sweet Pancake (Rp 49.000) adalah yang paling disukai konsumen, di mana menghadirkan cita rasa asli dari hidangan sejenisnya di Jepang. Beberapa kreasi lainnya yang juga tidak kalah lezat untuk dicoba adalah Chizu Boba (Rp 59.000), Strawberry Miss You (Rp 59.000), dan Chicken Party (Rp 65.000).
Gram Cafe & Pancakes
Photo Source: @grampncakes.id
Restoran yang berlokasi di Plaza Indonesia lantai 2 ini terkenal dengan pancake uniknya yang bertekstur super fluffy. Menariknya, kamu bisa memilih racikan pancake dalam dua versi, manis atau asin. Beberapa menunya yang paling recommended adalah Bacon & Scrambles Eggs Pancake (Rp 140.000) dengan bacon sapi nikmat, Apple and Tea Cream Pancake (Rp 140.000) yang super legit, dan Premium Pancake (Rp 140.000) yang tersedia terbatas dalam tiga waktu bersantap setiap harinya.
