taysbakers
Saat ini, cake hampir selalu ada di berbagai momen perayaan, termasuk dalam semarak Natal dan Tahun Baru yang akan datang tidak lama lagi. Selain disantap sebagai suguhan ringan, cake juga kerap dijadikan hantaran bagi orang-orang terdekat, dan lekat maknanya dengan silahturahmi yang hangat. Ada banyak sekali jenis cake yang berkembang saat ini, namun lima varian berikut bisa jadi adalah yang paling mudah diingat karena banyak tersedia di sekitar. Yuk, kenali masing-masing cake tersebut lebih dalam!
Jangan lupa download aplikasi Qraved supaya selalu update dengan beragam informasi terkini seputar dunia kuliner.
1. Sponge Cake
Photo Source: Joy of Baking
Photo Source: touslesjoursid
Di Indonesia, cake ini lebih dikenal sebagai kue bolu, dan merupakan jenis yang paling mudah untuk dikreasikan menjadi beragam varian. Disebut sponge karena memang teksturnya ringan, di mana hal tersebut berasal dari adonan telur, tepung terigu, dan gula, yang terkadang juga ditambahkan dengan baking powder untuk menjadikannya mengembang. Konon, kue ini telah eksis sejak era Renaissance sekitar 500 an tahun lalu, di mana kemungkinan besar berasal dari era pemerintah Kerajaan Spanyol klasik.
2. Chiffon Cake
Photo Source: Justonecookbook.com
Photo Source: touselesjoursid
Chiffon cake, atau kue sifon, memiliki tekstur yang lebih ringan dibandingkan sponge cake. Komposisinya terdiri dari minyak sayur, telur, gula, tepung terigu, baking powder, dan perasa. Penggunaan minyak sayur menjadikan kue ini tampak tebal namun dengan rongga yang berbentuk menyerupai serat, sehingga terasa ringan saat disantap. Biasanya kue ini ditambahi esens vanila atau cokelat untuk meningkatkan cita rasanya.
3. Cotton Cake
Photo Source: Laura in the Kitchen
Dikenal juga sebagai cheese cake karena menggunakan krim keju sebagai basis adonannya. Meski berasal dari Prancis, namun cotton cake justru berkembang pesat di Jepang, di mana kemudian hadir dalam beragam varian uniknya yang mendunia. Cake yang juga menggunakan bahan baku mentega, gula, krim kocok, dan telur ini dipanggang pelan dalam suhu rendah untuk menciptakan tekstur moist. Adapaun ciri khas lembutnya didapat dari memisahkan kocokan putih dan kuning telur pada adonan dasarnya.
4. Butter Cake
Photo Source: delishar.com
Sesuai namanya, Butter Cake terbuat dari bahan dasar mentega dan merupakan sajian klasik khas Amerika Serikat. Namun, jika ditilik dari sejarahnya, kue ini berkerabat dengan pound cake asal Inggris. Secara tradisional, butter cake dibuat dari campuran tepung terigu, gula, dan telur dengan ukuran yang sama untuk membentuk tekstur kue padat dan legit. Kabar baiknya, butter cake yang nikmat kini bisa kamu cicipi di Tous Les Jours, dengan kualitas bersaing dan harga ramah di kantong.
5. Mousse Cake
Photo Source: sortedfood.com
Photo Source: touslesjoursid
Ini adalah cake super lembut yang memiliki gelembung udara sebagai pembentuk tekstur ringan dan moist saat disantap. Biasa disajikan sebagai hidangan penutup, mousse kerap diracik dengan kuning telur yang banyak untuk memadatkan bahan baku utamanya, cokelat. Versi kekinian dari cake khas Prancis ini bisa kamu temukan di Tous Les Jours, di mana selain terbuat dari bahan baku berkualitas, juga selalu disajikan dalam kondisi fresh guna memaksimalkan cita rasanya.
Oh iya, jangan lupa untuk mem-follow Qraved Official Account (QOA) Tous Les Jours dan kumpulkan stamp-nya di setiap pembelian, dan bisa kamu tukarkan dengan kupon 20%25 off Any Beverage hingga Free 1 Beverage. Buruan klik di sini.
