Ultimate Guide: 10 Menu Truffle Terbaik Buat yang Suka Bereksperimen Rasa
kitchen stories
Truffle terkenal banget sebagai jamur termahal di dunia yang memiliki cita rasa yang tiada tara. Penasaran gak pengen cobain makanan enak yang dimasak dengan truffle?
Buat rekomendasi lain biar kamu up to date, jangan lupa download aplikasi Qraved ya!
Photo Source: BFS | #bandungfoodies
Truffle memang identik dikombinasikan dengan pasta, oleh karena itu, gak mungkin banget gak memasukkan menu yang satu ini.
Mammamia lezatos! Mungkin itu kesan pertama kamu saat menyuapkan Truffle Tagliolini (158k), salah satu menu favorit dari MammaRosy. Truffle di hidangan ini melimpah banget loh, dijamin bikin kamu ketagihan!
Photo Source: Oku Japanese Restaurant
Kata orang, belom ke OKU kalau belom nyoba Truffle Gyu Don (295k)nya yang terkenal.
Daging sapi dengan tingkat kematangan medium rare, truffle oil yang sangat melimpah dan runny onsen egg yang menggiurkan ini merupakan kombinasi yang pastinya bakal membuat lidah kamu berterima kasih.
Photo Source: Yuviana Lestari [ 유비아나 ]
Tak hanya di makanan Italia saja, makanan Jepang pun banyak menggunakan truffle, terutama restoran yang menyajikan Japanese fusion menu.
Masih makanan Jepang, cobain Aburi Salmon with Truffle Oil (65k) di 3 Wise Monkeys bagi kamu yang pencinta sushi. Potongan aburi salmon yang tebal ditambah dengan truffle oil? It is definitely a party in your mouth!
Photo Source: Anak Jajan
AMKC Atelier merupakan salah satu dari banyak restoran asuhan Chef Adhika Maxi dan Chef Karen Carlotta.
Sebelum menyantap main course, sempatkan untuk menyantap this splendid appetizer, Truffle Choux (70k)!
The combination of the buttery choux, mushroom fillings with a hint of truffle will spoil your taste bud to the fullest.
Photo Source: Culinary Bonanza
Super generous truffle mushrooms, combined with perfectly cooked angel hair pasta is what makes this dish super worth it.
Homemade Angel Hair Pasta with Black Truffles (175K). Dimasak dengan butter sauce, dish ini patut kamu coba saat sedang berada di Caffe Milano.
Photo Source: Gastronomy Aficionado
Kamu penyuka burger sejati? Penyuka truffle juga? Menu Fun Boy Three (115K) dengan kombinasi truffle aioli, beef patty, roasted portobello mushrooms, miso garlic butter, double ketchup dan smoked-cheese will make your tummy happy.
So, kalau lagi berada di daerah Senopati, jangan lupa mampir ke Three Buns ya!
Photo Source: Momozen
Penasaran bagaimana Momozen elevating somen menjadi menu yang sangat berkelas?
Truffle & Caviar Somen (95K) dari menu cold appetizer harus banget kamu pesan kalau lagi ke Momozen.
Imagine this: Japanese somen, tossed in truffle oil, presented beautifully with CAVIAR on top. Can't get any better!
Photo Source: Ananggadipa Prabowo
Mengombinasikan Chinese food dengan truffle? Apparently it works!
Xiao Lang Bao filled with truffle oil (40K per piece) buktinya! Potongan daging yang gurih dengan perpaduan kulit Xiao Long Bao yang lembut dan tentunyat truffle oil yang generous, membuat setiap gigitan pada menu ini bermakna.
Photo Source: Eat and Treats
Sofia at The Gunawarman ini emang terkesan megah dan interiornya bikin berasa di restoran New York di jaman dulu.
Beberapa menu truffle yang bisa coba adalah Truffle Grudere (95k) sebagai appetizer, yaitu cheese bread dengan truffle spray dan untuk main course, pesan Sweet Corn Ravioli (85k) yang dimasak dengan truffle butter.
Photo Source: Anak Jajan
Italian? Checked. Japanese? Checked. Chinese? Checked. American? Checked. Siapa yang menyangka kalau truffle bisa dipadukan dengan Bakmi?
Bakmi Truffle (149k) adalah kreasi dari Bottega yang mencampurkan bakmi yang biasa kamu makan sehari-hari dengan truffle sauce yang creamy. Hasilnya? Luar biasa enak!
