qraved
Dalam beberapa tahun terakhir, banyak jajanan khas Indonesia yang dikreasikan menjadi suguhan modern dan berkelas. Selain untuk menjangkau khalayak yang lebih luas, inisiatif ini juga bertujuan melestarikan kuliner tradisional Nusantara agar tidak lekang dimakan zaman. Penasaran kan seperti apa wujud dari kreasi modern jajanan khas Indonesia? Yuk simak lima rekomendasi di bawah ini.
Supaya tidak ketinggalan berbagai informasi terkini seputar kuliner, jangan lupa download aplikasi Qraved sekarang juga.
Photo Source: @goola.id
Di sini, kamu akan menemukan kreasi modern dari beragam minuman tradisional Indonesia. Menariknya, cita rasa dari masing-masing menunya tetap mempertahankan kenikmatan khas Nusantara yang tidak hanya lezat, namun juga bersahaja. Ada empat kelompok menu yang ditawarkan, yakni Signature Series, Tea Series, Refreshing Series, dan Coffee Series. Beberapa varian yang paling recommended untuk dicoba adalah Es Doger Jeger (Rp 27.000), Es Merdeka 45 (Rp 27.000), Teh Pandan Coco (Rp 20.000), Es Jeruk Nipis Mutiara (Rp 23.000), dan Kopi Susu Gula Aren (Rp 20.000).
Photo Source: @ngehe_id
Jajan di sini, membuat kita seakan terlempar ke indahnya masa kecil, di mana jajan makaroni adalah salah satu hal yang menyenangkan. Dua varian rasa utama yang harus kamu coba adalah Asin (Rp 6.000) dan Pedas (Rp 6.000), di mana berpadu sempurna dengan tekstur renyah makaoni kering, atau kenyal dan moist pada versi basah. Selain makaroni, kamu juga bisa mencicipi beragam jenis kudapan lainnya, seperti Mie Lidi (Rp 7.000), Otak-Otak (Rp 8.000), Cimol (Rp 8.000), Basreng (Rp 10.000), dan Usus Ayam (Rp 10.000).
Photo Source: @eatandclicks
Bagi kamu yang sering ngemil gorengan pinggir jalan, pasti sudah tidak asing dengan cireng, alias aci digoreng. Gorengan ini terbuat dari adonan tepung kanji (aci) yang dibumbui ulekan rempah, dan digoreng cepat. Cireng Isi (Rp 8.000) adalah menu andalan di sini, yang terdiri dari sepuluh rasa. Beberapa yang paling favorit adalah Pizza, Ayam Pedas, dan Sapi Pedas. Ada pula beberapa sncak lain yang tidak kalah seru untuk dicoba, yakni Cireng Stick (Rp 15.000), Singkong Goreng (Rp 15.000), dan Kentang Goreng (Rp 20.000) yang bisa dipadukan dengan aneka bumbu nikmat.
Photo Source: qraved
Sesuai namanya, Pastel (Rp 16.000) adalah menu andalan di sini, yang tersedia dalam 8 varian filling. Bentuknya gemuk, di mana memadukan dengan apik kulit pastel yang renyah dan isian melimpah. Beberapa varian rasa yang paling disukai konsumen adalah Original, Salted Egg, dan Smokebeef. Selain pastel, di sini kamu juga bisa menemukan menu jajanan lain yang tidak kalah lezat, seperti Croquet (Rp 16.000), Risol (Rp 16.000), dan Siomay (Rp 15.000). Enak!
Photo Source: @sarankado
Sejak era kolonial Belanda, kue lapis (spekoek) telah mendapat tempat khusus di tengah masyarakat Nusantara. Kehadirannya dianggap sebagai kudapan istimewa, sehingga kerap dijadikan sebagai hantaran khusus terhadap orang-orang spesial. Kini, kamu bisa menikmati kreasi kue lapis nikmat di Lapis-Lapis, dengan beberapa potongan paling favorit adalah Lapis Original (Rp 17.000), Lapis Cheese (Rp 18.000), Lapis Pandan (Rp 18.000), dan Lapis Surabaya Mocca (Rp 17.000).
