jechristy
Kuliner Melayu identik dengan penggunaan rempah cukup kuat, serta penggunaan santan untuk menghasilkan cita rasa makanan yang berlemak dan pekat. Hal ini tidak lain disebabkan oleh lintasan jalur perdagangan rempah yang melewati banyak wilayah masyarakat Melayu, seperti Malaysia, sebagian pulau Sumatera, Kepulauan Riau, serta pantai barat dan utara pulau Kalimantan.
Menemukan masakan Melayu yang autentik di Jakarta termasuk susah-susah gampang, dan biasanya tidak berlokasi di tempat strategis. Namun, jika kamu penasaran dengan kekayaan kuliner Nusantara, nggak ada salahnya nih mencicipi 6 restoran khas Melayu yang enaknya bisa bikin lidah bergoyang.
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: Tjap Toean
Ini salah satu surga untuk menikmati masakan peranakan Melayu dengan harga yang ramah di kantong. Uniknya nih, seluruh menu di restoran ini ditulis dengan ejaan lama, sehingga memunculkan kesan nostalgia. Aneka menu yang ditawarkan dijamin mudah diterima oleh lidah, seperti aneka varian roti, olahan mie, olahan nasi, dan lain sebagainya. Beberapa menu paling favorit yang wajib kamu coba adalah Nasi Babah, Roti Ngai, dan Es Teh Tarik.
Photo Source: Malaysian food
Photo Source: Malaysian food
Restoran ini juga mengandalkan menu-menu peranakan Melayu. Namun, bedanya di sini kamu bakal lebih banyak menemukan menu-menu olahan seafood. Kamu wajib banget coba Grilled Sotong kalau makan di restoran ini. Tekstur kenyalnya terasa sangat unik ketika bercampur bumbu kuning yang gurih. Selain itu, roti canai di sini juga patut dicoba, karena selalu disajikan ‘resh from the oven’ setiap kali dipesan.
Photo Source: travelandleisureasia
Restoran yang berlokasi di lantai dasar Plaza Sentral ini khusus menyajikan menu-menu percampuran budaya kuliner Aceh dan Melayu. Salah satu menu yang palong difavoritkan di sini adalah Kari Kambing dengan Roti Jala atau Roti Cane. Tekstur roti yang lembut, namun sedikit kenyal, terasa makin kaya ketika dicelupkan ke kuah kari kambing yang kental. Selain itu, Mie Aceh Kepiting juga favorit di sini, dan konon menggunakan daging kepiting yang diimpor langsung dari Aceh.
Enaknya nggak usah kamu ragukan lagi deh!
Photo Source: SERIBU RASA
Berlokasi di kawasan Menteng, restoran ini sangat cocok sebagai tempat bersantap bersama keluarga. Alasannya adalah karena menu-menu percampuran kuliner Melayu-Tionghoa di restoran ini disajikan dalam porsi besar. Coba deh Kerabu Mangga Melayu sebagai menu pembuka, yakni sajian semacam salad mangga dengan bumbu yang pedas menggigit. Untuk sajian utamanya, Mandailing Beef Curry dan Red Hot Chicken Curry bisa jadi pilihan seru yang bakal memanjakan lidah.
Photo Source: Malay Village Restaurant
Jika banyak restoran khas Malaysia di Indonesia cenderung menyajikan ragam kuliner Melayu Peranakan, restoran ini jusru sebaliknya. Bukan hanya Nasi Lemak dan Laksa, di sini, kamu juga bakal menemukan beberapa menu khas Melayu Malaysia lainnya yang jarang ditemukan di tempat lain. Coba deh menu unik Beef Martabak yang digoreng dalam sedikit minyak, namun kaya akan cita rasa rempah. Menu ini akan terasa semakin lezat jika disantap dengan kuah kari.
Photo Source: Penang Bistro
Bisa jadi, jaringan restoran inilah yang paling diingat oleh publik ketika menyebut ragam kuliner khas Melayu. Di sini, berbagai menu yang diolah dengan saus telur asin, menjadi favorit konsumen. Salah satu yang paling favorit adalah Penang Mushroom Golden Egg Yolk, di mana tekstur kriuknya berpadu unik dengan saus telur asin yang gurih. Coba juga Laksa Udon Singapore, yakni udon kenyal khas Jepang bercampur dengan kuah laksa gurih khas Singapura. Hmm, nikmat!
