eatgetfat
Bagian tulang iga pada hewan ternak berkaki empat dikenal sebagai salah satu area daging yang lezat, termasuk pada babi. Di Jakarta, mencari olahan iga babi, alias pork ribs, adalah hal yang susah-susah gampang, dan biasanya dijual secara spesifik di tempat-tempat tertentu. Bagi kamu yang tidak berpantang makan iga babi, maka enam tempat rekomendasi berikut bisa nih disambangi. Jadi, nggap perlu lagi deh jauh-jauh pergi ke Bali atau Singapura, hanya untuk menikmati olahan iga babi rasa juara.
Download aplikasi Qraved, dan temukan beragam informasi menarik lainnya.
Photo Source: Song Fa Bak Kut Teh Jakarta
Restoran yang terletak di mall Central Park ini terkenal banget dengan sajian Pork Ribs Soup-nya. Dimasak dengan gaya Singapura, kamu bakal mendapat dua bongkah tulang iga berukuran besar yang disajikan dalam kuah kaldu sederhana bercita rasa kuat. Makin sedap jika ditambahkan oleh pasta bawang putih, hmm nikmat! Menariknya lagi nih, kamu bisa refill kuahnya juga lho.
Photo Source: Raja Makan
Imperial Pork Ribs adalah olahan iga babi yang paling favorit di restoran ini. Di sini, iga babi diolah dalam bentuk fillet yang dimarinasi bumbu dan digoreng dalam balutan tepung. Setelah digoreng, kemudian ditumis sebentar dengan bumbu spesial yang bercita rasa manis gurih. Sajian ini akan terasa makin mantap jika ditambah dengan minyak cabai dan pasta bawang putih. Dijamin bakal bikin lidah bergoyang.
Photo Source: Hgruths
Banyak food blogger menyebut sajian Baby Back Ribs di restoran yang berlokasi di gedung UOB Plaza ini adalah yang paling enak di se-Jakarta. Disajikan dengan gaya masak Prancis, Baby Back Ribs ini disantap dengan beberapa pilihan saus, di mana Carolinan Honey Sauce adalah yang paling sering direkomendasikan. Karena ukurannya yang besar, Baby Back Ribs akan lebih seru jika disantap bersama dengan keluarga atau sahabat.
Photo Source: palaadas_pik
Berlokasi di kawasan Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara, restoran ini mengusung ragam menu khas peranakan yang lezat, termasuk olahan iga babinya yang bernama Babi Tiga Rasa. Ini merupakan menu yang unik, di mana tiga jenis olahan babi disajikan dalam satu piring. Ketiga bumbu tersebut adalah saus kecap, cabe ijo, dan cabe merah. Meskipun iga babinya bisa dikatakan standar, namun terbantu kualitasnya oleh cita rasa bumbu yang kuat dan lezat. Yummy!
Photo Source: 🐮 MeaterS - Citra 6 - PIK
Restoran yang berlokasi di kawasan Cengkareng dan Pantai Indah Kapuk ini dikenal memiliki bergaam olahan daging babi berkualitas dengan harga yang murah meriah. Di sini, sajian iga babi yang paling difavoritkan adalah Honey Baby Back Ribs, di mana daging bagian tulang iga belakang direndam dan dibakar dengan saus madu yang gurih. Paling enak makanan ini disantap dengan tambahan French Fries dan Pasta Salad.
Photo Source: PIG HUNTER
Dari namanya aja sudah jelas banget apa yang jadi spesiasliasinya di restoran ini, yakni aneka olahan daging babi, termasuk pork ribs. Restoran yang terletak di kawasan Sunter Jakarta Utara ini punya sajian Pork Ribs berukuran cukup raksasa seharga Rp 90 ribu saja per porsinya. Dagingnya benar-benar empuk, dan mudah dilepas dari tulang iganya. Kamu bisa menyantap Pork Ribs dengan tiga pilihan saus, yaitu BBQ, Black Pepper, dan Honey Sauce.
