tawanrestaurant
Bubur seafood adalah salah satu sajian Peranakan yang cukup terkenal di Asia Tenggara, khususnya di Malaysia dan Indonesia. Ini adalah jenis bubur khas Tionghoa yang memiliki karakter kental bermbumbu, di mana seafood-nya bisa disajikan langsung sebagai isian atau topping. Di Jakarta, hanya ada segelintir restoran yang menyajikan menu unik ini. Penasaran ingin mencobanya? Yuk, simak enam rekomendasi berikut!
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner terkini lainnya.
Photo Source: @anak.kuliner
Varian bubur seafood paling terkenal dari restoran ini adalah Bubur Kepiting (Rp 75.000), yang disajikan dalam paket lengkap dengan cakwe istimewa dan beberapa menu pendamping lainnya. Buburnya sendiri memiliki tekstur creamy dengan cuatan rasa kepiting yang sangat terasa. Suwiran daging kepitingnya juga melimpah, memberikan tekstur dan rasa yang unik saat disantap. Beberapa varian bubur seafood lainnya yang tidak kalah lezat untuk dicoba adalah Bubur Ikan Kerapu (Rp 60.000), Bubur Scallop (Rp 55.000), dan Bubur Mix Seafood (Rp 65.000).
Photo Source: @tawanrestaurant
Jaringan restoran ini terkenal menyajikan beragam hidangan Peranakan dengan harga yang cukup terjangkau. Dalam kelompok menu Porridge, alias bubur, restoran ini memiliki beberapa varian seafood yang lezat seperti Bubur Ikan (Rp 25.500) yang super gurih, Bubur Udang (Rp 25.500) dengan cuatan rasa manis yang unik, dan Bubur Seafood (Rp 27.500) berisi macam-macam bahan baku laut. Selain itu, di sini juga tersedia beberapa bubur dengan campuran seafood dan aneka protein lainnya. Enak!
Photo Source: @wikolikeit
Salah satu kelompok menu yang paling terkenal dari restoran di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara ini adalah bubur sapo seafood, Ini adalah racikan bubur seafood yang dimasak dan disajikan langsung di dalam mangkuk tanah liat, atau claypot. Beberapa varian buburnya yang paling populer adalah Bubur Sapo Udang (Rp 48.000) dengan udang galah nikmat, Bubur Kepiting (Rp 48.000) yang tidak pelit suwiran dagingnya, dan Bubur Sapo Pioh (Rp 55.000) dengan isian daging labi-labi atau penyu tempurung lunak.
Photo Source: @imperialkitchenid
Koleksi menu bubur seafood di sini memang sengat sedikit. Meski begitu, soal rasa, tidak perlu diragukan karena benar-benar dibuat dari bahan baku berkualitas, termasuk protein lautnya. Kamu bisa mencicipinya dalam ragam menu Bubur Satu Rasa (Rp 28.900) atau Bubur Dua Rasa (Rp 34.900). Adapun isian sefood yang ditawarkan adalah udang tambak berkualitas dan daging ikan kakap. Teksturnya buburnya cenderung encer dengan cuatan gurih dari kaldu ikannya yang nikmat. Yummy!
Photo Source: @ibukomandan
Sanki adalah jaringan restoran khas Peranakan yang tampil dalam konsep modern casual, sehingga cocok untuk tempat bersantap bagi para generasi millenial. Di sini, aneka varian bubur tampil pertama kali dalam buku menunya, di mana termasuk dua versi yang menggunakan seafood. Kedua menu khusus tersebut adalah Bubur Ikan (Rp 35.000) dengan irisan daging kakap gurih, serta Bubur Ikan + Telor (Rp 40.000) yang berpadu apik dengan tambahan telur ayam rebus setengah matang.
Photo Source: @mybitejournal
Ada empat varian bubur seafood yang ditawarkan oleh restoran di kawasan Senopati, Jakarta Selatan ini. Keempat menu itu adalah Bubur Mix Seafood dengan aneka isian seafood segar, Bubur Ikan Kakap yang super padat, Bubur Ikan Asin yang punya rasa unik, dan Bubur Ikan Asin Istimewa yang cocok untuk santap bersama. Setiap varian bubur di sini hadir dengan tambahan cakwe, suwiran daging ayam, dan acar khusus yang nikmat.
