saribagindo
Setuju nggak kalau kelezatan beragam varian kuliner khas Padang selalu berhasil meningkatkan mood? Bahkan nih beberapa orang bisa merasa bahagia hanya karena menyantap nasi dan kuah gulai Padang. Mulai dari Ayam Pop sampai rendang, kuliner khas Padang selalu menjadi pilihan yang tidak pernah salah untuk disantap kapan saja dan di mana saja.
Belakangan, muncul cukup banyak restoran yang mengangkat kuliner khas Padang ke level yang lebih modern. Ada yang menawarkan sentuhan modern pada restorannya, dan ada pula yang menawarkan konsep fusion unik di seluruh menu makanannya. Berikut adalah lima restoran Padang kekinian yang wajib dicoba anak kekinian di Jakarta.
Download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: cikangresto
Photo Source: CIKANGRESTO
Selain menawarkan sajian olahan khas Padang yang enak, restoran ini juga punya tempat yang unik dan tentu saja instagrammable banget! Interior yang terdapat didalam restoran didominasi dengan warna merah yang cantik dengan lantai bercorak, membuat kamu seperti berada di sebuah cafe kekinian, bukan seperti di restoran padang. Beragam menu khas Minangkabau favorit, seperti Gulai Ayam, Telur Balado, dan Dendeng Batokok disajikan secara personal, bukan disajikan bersamaan di atas meja.
Photo Source: Suntiang Restaurant
Berlokasi di pusat gaya hidup Setiabudi One, restoran ini menawarkan perpaduan konsep kuliner Jelang dan Minangkabau. Di sini, seluruh menunya disajikan secara personal, bukan komunal seperti di restoran Padang konvensional. Coba deh menu Rendall Roll yang cita rasanya sangat mengejutkan. Gulungan beras Jepang dan lembaran rumput laut berpadu unik dengan cita rasa rendang yang sedikit pedas. Beberapa menu lain yang tidak kalah lezatnya untuk dicoba adalah Gyoza Duo Raso dan Udon Asam Pade.
Photo Source: Padang Merdeka
Meski menyajikan makanan yang tidak jauh berbeda dengan restoran Padang lainnya, namun spot kuliner ini punya beberapa keunikan yang membuatnya unggul. Pertama, lokasi restoran ini berada di kawasan bersejarah Kota Tua. Kedua, interior restoran ini begitu artsy, menggabungkan seni masa lampau dengan modern. Ketiga, seluruh menunya dimasak secara autentik, sesuai dengan tradisi Minangkabau. Ayam Pop dan Rendang Daging-nya wajib banget dicoba, rasanya nampol banget.
Photo Source: Riza Firli
Restoran ini ditangani langsung oleh sang pemiliknya, Chef Marco Lim. Di tangannya, menu-menu khas Peranakan Minangkabau tampil secara modern dan menggugah selera. Ciri khas utama masakan Peranakan Padang adalah penggunaan bahan baku yang lebih ‘ringan’, tapi tetap mengigit. Salah satu menu andalan yang wajib banget kamu coba adalah Nasi Padang Barramundi Panggang Pancak, yakni satu set menu yang terdiri dari nasi, telur dadar, sayur nangka muda, sambal goreng ati, dan fillet ikan barramundi yang dimasak dengan bumbu pecak bercita rasa asin manis.
Photo Source: SARI BAGINDO
Menu paling legendaris dari restoran ini adalah Nasi Empat Rasa, yakni satu set menu yang terdiri empat jenis nasi dan aneka lauk. Keempat jenis nasi tersebut adalah Nasi Tomat, Nasi Putih, Nasi Pandan, dan Nasi Kunyit. Untuk lauknya kamu wajib coba Telur Balado yang dimasak spesial menggunakan telur bebek. Jangan lupa pesan juga Sayur Nangka-nya yang legendaris, dijamin bakal bikin lidah bergoyang.
