mentalfloss
Sebagai salah satu bangsa penjelajah, kebudayaan China dapat ditemukan di banyak tempat, tidak terkecuali soal pengaruh kulinernya. Di Indonesia, menu-menu khas China mudah digemari, dan sebagian di antaranya berpadu dengan cita rasa lokal membentyuk khazanah kuliner Peranakan. Untuk menikmati beragam Chinese Food dan menu peranakan autentik di Jakarta, maka kamu wajib coba lima restoran legendaris di bawah ini.
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: Iwan K
Restoran Chinese food ini telah berdiri sejak lama dan hampir selalu dipenuhi oleh konsumen dari siang hingga malam. Menu-menu yang disajikan bercita rasa klasik, mengingatkan akan nuansa rumahan. Coba deh menu Nasi Goreng Kepiting. Nasinya gurih dan nggak terlalu berminyak, dan yang pasti dimasak tanpa MSG, plus nggak pelit daging kepiting. Coba juga menu Fuyung Hai yang berukuran jumbo yang enak dimakan ramean.
Photo Source: Fina Lubis
Kalau yang satu ini merupakan restoran Chinese food halal yang jadi favoritnya banyak orang nih. Di sini, menu andalan yang wajib dicoba sudah pasti Bubur Kwantung, yakni bubur nasi yang disajikan dengan aneka menu kukus khas Hong Kong. Tekstur buburnya lembut dengan cuatan kaldu seafood yang cukup kuat. Mantapnya lagi buburnya diberi potongan daging kepiting yang nggak banyak. Selain seafood, bubur di sini juga dapat disantap dengan isian daging ayam dan aneka menu pendamping lainnya.
Photo Source: Cahaya Kota
Hampir segala menu favorit sejuta umat tersedia di restoran ini, mulai dari nasi goreng hingga martabak manis. Namun, ada satu menu berbasis ayam yang cukup difavoritkan di sini, yaitu Nasi Ayam Goreng Mentega seharga Rp 34 ribu per porsi. Potongan ayam gorengnya besar, garing di luar, empuk di dalam, harum, serta terasa bumbu yang kuat hingga ke tulang.
Nggak bakalan nyesel deh!
Photo Source: Restaurant Sulaiman
Photo Source: soraya.tan86
Nama restoran ini merujuk pada pemiliknya, seorang Muslim keturunan Tionghoa bernama Sulaiman Tan. Di sini, segala jenis Chinese Food dijamin 100 persen halal, mulai dari proses memasak hingga tersaji di meja. Sebagian besar menu di sini diolah dengan gaya Xian, kampung halaman Sulamain yang dihuni oleh mayoritas Muslim. Beberapa menu favorit di sini adalah Tahu Mopo, Iga Goreng Tepung, dan aneka tumisan.
Dan pastinya kamu nggak perlu khawatir menyantap hidangannya karena halal semua.
Photo Source: Dharma Kitchen
Seluruh menu yang disajikan di restoran ini sudah pasti dijamin halal karena mengusung konsep vegetarian. Bahan baku yang digunakan restoran ini berasal dari bahan-bahan bermanfaat untuk tubuh, seperti sayur, buah, dan kacang-kacangan. Menu-menu daging di sini terbuat dari sari pati nabati, seperti soya untuk tiruan daging ayam, kaki jamur untuk tiruan daging sapi, dan konyaku untuk tiruan seafood. Menariknya lagi, hampir 90 persen keseluruhan menu tidak menggunakan bahan turunan hewani, seperti telur, susu, dan madu.
