avecmoirestaurant
Bisa dibilang, Pork Chop setara dengan Beef Steak, di mana menggunakan potongan daging paling mahal dari babi. Pork Chop sendiri umumunya berasal dari kumpulan daging minim lemak di bagian pinggang babi, yang membentang dari panggul ke bahu. Pork Chop berkualitas terletak di dekat tulang rusuk dan pinggang, dan biasanya disajikan dengan cara dipanggang. Di Jakarta, tidak mudah menemukan restoran yang menyajikan hidangan spesial ini. Namun, bukan berarti tidak ada ya, karena lima restoran berikut bisa memenuhi rasa penasaran kamu --yang tidak berpantang makan daging babi-- tentang lezatnya sajian Pork Chop.
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: Andy 世永 세영
Berlokasi di kawasan Menteng, restoran ini memilki menu sosis spesial, berupa Bockwurst seberat 180 gram. Bisa dibayangkan dong gimana ‘gemuknya’ sosis ini, yang terbuat dari daging sapi asli, dengan hanya sedikit tambahan tepung untuk melekatkannya. Tidak hanya sajian sosisnya yang melegenda, restoran ini juga tidak kalah hebatnya dalam menyajikan beberapa menu berbahan baku daging babi, seperti salah satu yang paling difavoritkan adalah Pork Chop, yang disajikan dengan cara dipanggang dan kemudian disantap bersama dengan home made potato chips.
Photo Source: Food Network
Bisa dibilang restoran ini merupakan pelopor spot nongkrong dengan pemandangan lepas kota Jakarta dari ketinggian. Terletak di puncak Menara BCA, yakni tepat di lantai 56, Skye selalu sukses menyita perhatian banyak orang untuk dijadikan sebagai spot nongkrong bareng sahabat. Untuk menu Pork Chop di sini kamu bakal puas banget menyantap opsi daging babi seberat 400 gram, yang dipanggang hingga kondisi medium rare. Sajian ini kian terasa mantap ketika dihidangkan bersama dengan roasted baby potatoes, speck bacon, dan mustard cream sauce. Tidak hanya restoran, Skye juga menghadirkan bar dengan sederet racikan minuman yang tiada duanya, baik dari keunikan maupun cita rasanya. Coba deh Skye Sour yang jadi andalan di sini, berupa campuran cita rasa asam dengan Vodka dan Madu yang memberi sensasi segar ketika diseruput.
Photo Source: Foursquare
Berlokasi di kawasan Senopati, Jakarta Selatan, restoran ini terkenal piawai menyajikan beragam hidangan Indonesian fusion yang super lezat. Selain itu, penggabungan desain ekletik dan sumber cahaya alami yang cukup besar menjadikan nuansa interior yang ditawarkan terasa hangat dan nyaman. Di sini, kamu wajib banget coba Chimichurri Pork Chop, yakni hidangan daging babi panggang yang diolah dengan gaya masak Peru, yakni penggunaan garam murni di kala pemanggangan. Hal ini kemudian menciptakan sensasi gurih yang sulit dijabarkan dengan kata-kata, super enak! Apalagi jika ditambah salad bawang dan saus lemon, dijamin kamu bakal dibuat terbang melayang karena saking enaknya.
Photo Source: Avec Moi
Restoran khas Prancis bergaya casual ini cukup banyak menyajikan olahan lezat berbahan baku daging babi, tidak terkecuali Pork Chop berkualitas yang dipanggang dengan bumbu minimalis. Selanjutnya, menu ini dihidangkan dengan saus Ratatouille bercita rasa manis gurih, salad mesclun, dan kentang goreng bumbu kari. Karena menggunakan daging babi berkualitas dan dipanggang dengan teknik mumpuni, dijamin kamu bakal bahagia merasakan betapa empuk dan juicy-nya saat masuk ke mulut. Saus Ratatouille-nya mampu meningkatkan cita rasa porky ke level yang belum pernah kamu kira sebelumnya. Enak!
Photo Source: Big and Beautiful Eating
Desain interior yang lapang dan mengandalkan cukup banyak cahaya alami merupakan beberapa alasan yang menjadikan banyak orang betah bersantap di restoran yang berlokasi di lantai dasar Plaza Kuningan ini. Lebih dari itu, aneka hidangan lezat yang ditawarkannya pun mampu membius indera pengecap, sehingga membuat konsumen datang lagi dan lagi. Salah satu menu yang paling difavoritkan adalah Pork Chop a la Brasa, yakni berupa potongan daging babi yang dipanggang di atas arang, lalu disajikan dengan labu kuning maple bacon crumbe yang renyah, serta saus romesco yang terdiri dari perpaduan rasa asin dan manis. Yummy!
