wideopeneats.com
Istilah grilled chicken sejatinya serupa dengan konteks ayam bakar di Indonesia, yakni ketika daging ayam dimarinasi terlebih dahulu dalam bumbu, baru kemudian dibakar di atas bara api. Grilled chicken dapat dibakar dengan menggunaka bumbu minimalis, jika ayam yang digunakan adalah ras berkualitas, sehingga menonjolkan cita rasa gurih yang khas. Adapun untuk jenis ayam negeri, biasanya diberi bumbu cukup kompleks untuk memperkuat rasanya. Apapun pilihannya, grilled chicken kerap menjadi olahan daging ayam favorit selain crispy fried chicken. Berikut adalah lima grilled chicken paling unik dan lezat, yang wajib kamu coba di Jakarta.
Jangan lupa download aplikasi Qraved untuk temukan beragam informasi kuliner menarik lainnya.
Photo Source: Distime.co.id
Berlokasi di lantai dua Pluit Junction, restoran ini menawarkan menu American Diner dengan harga terjangkau, namun tetap mempertahankan keunikan rasanya yang khas. Cobain deh Lemon Grilled Chicken Breast seberat 250 gram, yang dibakar dalam bungkusan alumunium foil. Teknik ini membuat saripati ayam bertahan dengan baik, yang membuatnya terasa gurih dan juicy saat disantap. Menariknya, setiap menu di sini dilengkapi dengan kalkulator kalori, plus ditambah dengan komitmen pengelolanya untuk menghindari penambahan MSG dan zat kimia pelezat lainnya. Yummy!
Photo Source: Trip Advisor
Photo Source: foodiesgalleryy
Restoran ini memiliki tiga cabang di Jabodetabek, di mana salah satunya berada di kawasan Muara Karang, Jakarta Utara. Selain menu steak daging sapi yang jadi andalan di sini, tersedia pula menu Grilled Chicken yang tidak kalah lezat, yakni Chicken Ranch Platter dan BBQ Chicken Ranch Platter. Keduanya menggunakan daging ayam kampung yang lebih berserat dan juicy, sehingga penggunaan bumbunya cukup minimalis. Masing-masing menu hadir dengan tambahan Baked Baby Potato, Vegetable Mix Salad, dan Garlic Bread. Menu grilled chicken juga hadir dalam sajian pasta, yakni pada menu Grilled Chicken Pesto dengan pasta fettucini yang lembut dan creamy. Tidak ketingalan B'Steak Club Sandwich juga wajib dicoba, karena menggabungkan gurihnya grilled chicken dalam racikan roti tumpuk yang semarak.
Photo Source: Dewi Magazine
Di antara sekian menu berbahan daging ayam, banyak pengunjung langsung menunjuk olahan grilled chicken sebagai favoritnya. Di restoran yang berlokasi di Kemang ini, daging ayam hanya diberi bumbu minimalis, dan dibakar di atas panggangan bara kayu pilihan, sehingga menciptakan sensasi aromatik yang khas. Untuk penyajian di atas piring, menu ini ditambahkan dengan salad mangga muda dan sambal matah. Kombinasi rasa gurih, asam, dan pedas mampu membuat lidah terus bergoyang karena saking lezatnya.
Photo Source: Meradelima
Jika kamu ingin mencicipi beragam makanan khas Peranakan, maka restoran ini adalah salah satu pilihan terbaik. Di sini, segala menu masakan yang memadukan budaya kuliner lokal dan Tionghoa, berpadu apik menciptakan kelezatan yang sulit terlupakan. Salah satu yang paling difavoritkan konsumen adalah Ayam Bakar Mertua, versi Peranakan dari menu grilled chicken. Ayam bakarnya dimarinasi dalam bumbu lengkuas, baru kemudian dipanggang di atas bara api terbuka. Saat disantap, kamu wajib menyertakan sambal pendampingnya yang kuat akan cita rasa terasi dan pedas gurih cabai bawang. Makan dengan nasi hangat, bakal lebih enak.
Photo Source: panciouspancious
Mungkin kamu pernah mendengar tentang keunikan perpaduan rasa antara waffle dan ayam goreng renyah, tapi bagaimana jika kudapan manis ini digabungkan dengan grilled chicken. Tentu rasa bumbunya akan meresap dengan baik ke dalam waffle, menciptakan tekstur soggy yang melted di mulut. Grilled chicken-nya sendiri dipanggang dengan baluran saus barbecue, sehingga menciptakan rasa yang gurih dan sedikit manis. Grilled chicken juga dapat ditemukan dalam bentuk klasiknya di sini, yang disajikan dalam ukuran satu dada penuh, dan disertai kentang goreng dan salad arugula yang crunchy. Enak!
