Menikmati Kelezatan Santapan Sehat di Poke & Matcha Bar

Berbagai seleksi poke bowl dan macha bisa kamu nikmati di sini. Meski menu yang mereka tawarkan masuk dalam kategori makanan sehat, buang jauh-jauh  bayangan kamu bahwa makanan di sini hambar atau kurang rasa. Penasaran? Scroll ke bawah dan simak petualangan Qraved saat berkunjung ke Honu Poke & Matcha Bar. 

Begitu memasuki Honu, kamu akan langsung melupakan segala kebisingan dan penat khas Jakarta. Desain minimalis dengan berbagai sentuhan bergaya Hawaii memberikan kesan santai dan nyaman. Berbagai sentuhan detail seperti lukisan, pohon, hingga ukulele semakin menambah nuansa 'island life' di restoran ini. 

Untuk minumannya, di sini kamu bisa menemukan beberapa pilihan minuman yang menggunakan matcha berkualitas. Qraved sendiri berkesempatan mencicipi varian Ice Matcha Latte dan Opening Ceremony. 

Ice Matcha Latte dibuat menggunakan teh hijau, madu, dan susu, rasa teh hijau yang berkualitas berpadu sempurna dengan madu dan susu yang begitu menyegarkan. Sementara Opening Ceremony merupakan minuman hangat yang diracik menggunakan teh hijau dengan kualitas terbaik yang dikocok ringan menggunakan alat khusus yang terbuat dari bambu. Berwarna hijau pekat, Opening Ceremony menawarkan teh hijau yang rasanya sedikit pahit, namun sangat beraroma. 

Untuk makanan, kamu bisa menemukan berbagai jenis poke bowl yang sehat, menyegarkan, rasa yang luar biasa, dan porsi yang relatif mengenyangkan. Menu pertama yang kami coba sekaligus sangat kami rekomendasikan adalah Yugo. Menu ini berupa salmon segar mentah  yang dimarinasi menggunakan shoyu, disajikan dengan kacang edamame, telur ikan, rumput laut, dan acar jahe, dan disajikan di atas nasi sushi atau bisa diganti dengan brown rice. Rasanya yang kompleks namun seimbang bisa kamu rasakan pada setiap gigitan,. Dan yang paling terasa, salmon segarnya terasa sangat dominan meski disajikan dengan berbagai bahan lainnya. 

Berikutnya adalah Two & Two, mangkuk kali ini diisi dengan ikan salmon dan tuna mentah, dikombinasikan dengan lettuce, rumput laut, irisan wortel, tempura crunch, dan saus creamy yang sangat lembut. Meski menggunakan saus yang creamy yang lebih berat ketimbang shoyu, lagi-lagi rasa ikan mentah yang fresh tetap menjadi rasa dominan sebagai 'jagoan' dari hidangan poke bowl. 

Jika kamu masih kesulitan membayangkan rasa dari makanan yang disajikan di Honu, kami sarankan untuk membayangkan sushi. Karena meski disajikan dengna bentuk yang berbeda, secara keseluruhan rasa yang didapat dalam mulut tidak jauh berbeda dengan citarasa sushi. Ikan mentah, nasi, shoyu, hingga rumput laut, dan beberapa bahan lainnya adalah kombinasi yang serupa dengan sushi. Jadi jika kamu adalah penggemar sushi, maka kami bisa menjamin bahwa kamu akan menikmati makanan di Honu.   

Selain kedua menu di atas, Honu Poke & Matcha Bar juga masih menawarkan beberapa menu poke bowl lainnya. Bagi kalian yang tidak menyuaki ikan mentah, terdapat juga menu bowl lainnya yang menggunakan grilled chicken, ikan yang dimasak, hingga tahu. 

Secara keselurahan, kami bisa menyimpulkan bahwa Honu Poke & Matcha Bar merupakan opsi kuliner yang sangat menarik di Jakarta. Menu yang sehat dan sangat enak, dipadukan dengan suasana restoran yang tenang dan nyaman. Sangat recommended!