Soto Ahri

Kebetulan saya lagi di Buah Batu dan bingung mau makan apa karena sepanjang Jalan Buah Batu banyak banget tempat makan. Alhasil googling, saya mencoba tempat makan yang menjual makanan khas Garut ini. Restoran ini berada di sebelah Borma Fashion. Tempat nya sih agak kecil dan cendrung biasa saja, tapi masih nyaman kok, lumayan bersih juga - Soto Daging ( 20K) Soto di tempat ini kuah nya sangat unik, warna nya kuning kecoklatan. Rasa kuah nya didominasi oleh rasa manis namun kurang asin. Rasa kuah nya tidak se-kompleks kelihatannya, awalnya saya mengira rasa kuah nya akan didominasi oleh rasa rempah, tapi kenyataan nya tidak, mungkin citarasa Garut memang kayak gitu kali ya. Untung di meja tersedia rempah bubuk yang berhasil membuat citarasa kuah nya jadi enak banget. Isian sotonya juga lumayan lengkap dan padat, terdapat daging yang berlemak hingga daging hang tender, kematangan daging nya pas banget, bumbu nya juga sangat meresap.

Kalo soto yang satu ini adalah soto asli dari Garut. Potongan daging sapi di dalam semangkuk kuah soto Ahri berwarna kuning ini ternyata udah mengambil banyak hati para pelanggannya. Selain sotonya, ternyata kecap dan kerupuknya juga produksi rumahan asli dari Garut loh.