eatandcapture
Kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara, memang dikenal sebagai pusatnya kuliner ibu kota. Lebih dari itu, kawasan ini juga dikenal memiliki cukup banyak rekomendasi tempat bersantap non-halal yang lezat, termasuk olahan daging babi. Mulai dari kreasi kuliner Peranakan hingga Western, aneka olahan daging babi di Kelapa Gading adalah harta karun yang sayang untuk dilewatkan. Berikut adalah enam rekomendasi terbaiknya.
Jangan lupa pantau segala informasi terkini seputar kuliner dengan men-download aplikasi Qraved.
Photo Source: @larbthaiid
Restoran Thai bergaya casual modern ini memiliki banyak sekali hidangan yang menyertakan daging babi di dalamnya. Cobain deh Larb Crispy Pork (Rp 55.500), yakni daging babi bagi perut yang digoreng untuk mencitakan perpaduan unik tekstur moist dan renyah. Beberapa menu daging babi lainnya yang tidak kalah lezat untuk dicoba adalah Larb Pork Neck (Rp 65.500), Yum Pork Neck Salad (Rp 65.500), dan Mama Tom Yum Crispy Pork (Rp 85.500).
Photo Source: @putienindonesia
Photo Source: putienindonesia
Braised Pig Instentine (Rp 59.000) adalah salah satu menu andalan yang paling diburu oleh pelanggan Putien. Ini merupakan beragam jeroan babi yang direbus dan dikukus dalam 12 bumbu spesial, sehingga menciptakan perpaduan rasa legit, gurih, dan sedikit getir. Beberapa olahan daging babi lainnya yang juga difavoritkan adalah Deep-Fried Pork Trotters with Salt and Pepper (Rp 49.000), Putien Style Pork Ribs (Rp 39.000), dan Pan-Fried Pork Liver (Rp 79.000).
Photo Source: @thefoodiesdiaryy
Restoran BBQ khas Korea ini memiliki 12 potongan daging babi spesial, yang masing-masing menawarkan keunikan rasa dan tekstur tersendiri. Beberapa yang paling recommended adalah Maneul Galmaegi (Rp 99.800) alias daging pinggang babi yang dimarinasi saus bawang putih, Mapo Samgyupsal (Rp 98.800) atau daging perut babi, Pork Skin with Specialized Sweet Sauce (Rp 89.800) yang super legit, dan Mapo Jumeokgogi (Rp 98.800) yang menggunakan daging babi bagian leher.
Photo Source: @sixounces.coffee
Siapa sangka jika coffee shop ini memiliki cukup banyak hidangan lezat kreasi mandiri, termasuk di antara beberapa menu berbahan baku daging babi. Cobain deh Two Litte Pig (Rp 110.000), yakni burger yang berisi perpadua antara patty pork belly dan suwiran pork shoulder yang super lembut. Deretan menu babi lainnya yang sayang untuk dilewatkan adalah Crsipy Pork Belly Rice (Rp 80.000), Bacon French Toast (Rp 85.000), dan Benedict wwith Pork Belly (Rp 85.000).
5. HogHock
Photo Source: eatandcapture
Pork knuckle, alias daging paha babi, adalah bahan baku utama untuk sebagian besar menu di jaringn restoran casual ini. Menu andalan yang wajib kamu coba adalah Pork Knuckle Original (Rp 45.000), yang terdiri dari campuran nasi, tumis paha babi, kerupuk kulit babi, dan sambal hijau istimewa. Deretan menu favorit lainnya yang juga harus kamu coba adalah Pork Knuckle Matah, Braised Pork Knuckle, dan Hot Curry Pork Knuckle, yang semuanya dibanderol sehara Rp 45.000 untuk ukuran basic atau Rp 55.000 untuk porsi combo.
6. Pok Fan
Photo Source: pok.fan
Restoran ini fokus menyajikan berbagai hidangan khas Taiwan, termasuk deretan menu dengan bahan baku daging babi. Cobain deh Braised Pork Belly Rice (Rp 45.000), yakni semangkuk nasi hangat dengan lauk daging babi berbumbu gurih, serta topping tumis sayuran dan telur teh yang legit. Beberapa olahan daging babi lainnya yang tidak kalah lezat adalah Pork Kailan Fried Rice (Rp 49.000), Pork Cabbage Soup (Rp 39.000), dan Fried Pork Chop (Rp 45.000).
